本文摘要：我州探索实施特殊食品规范化管理制度提升监管水平

　　今年来，州市场监督管理局在全省率先探索实施特殊食品食盐规范化管理制度，提升特殊食品食盐管理制度化、规范化、标准化管理水平，推动特殊食品安全监管，保障公众特殊食品安全和合法权益。

我州探索实施特殊食品规范化管理制度提升监管水平

　　今年来，州市场监督管理局在全省率先探索实施特殊食品食盐规范化管理制度，提升特殊食品食盐管理制度化、规范化、标准化管理水平，推动特殊食品安全监管，保障公众特殊食品安全和合法权益。

　　据统计，全州共有特殊食品食盐经营单位8746余家，其中保健食品经营单位 1206家 、婴幼儿配方乳粉经营单位778家、特殊医学用途配方食品经营使用单位287家、食盐经营使用单位6475家。

　　为切实解决点多面广、人少事多、手段落后的问题，州市场监管部门积极探索实施特殊食品规范化管理新模式，建立健全特殊食品规范化管理工作制度和标准，推动企业提升内部管理水平，全面落实企业食品安全主体责任。

制定实施统一员工培训管理、进货查验、经营过程控制、食品贮存、销售、应急管理等10余种食品安全管理制度，实行食品安全责任制和承诺制，对特殊食品管理实行“六统一”“七有五无”规范化管理，即统一管理组织、统一管理制度、统一经营质量标准、统一标识标牌、统一专区销售、统一警示宣传。并制定出台了《婴幼儿配方乳粉特殊医学用途配方食品规范化管理验收标准》《保健食品规范化管理验收标准》《食盐规范化管理验收标准》，重点从经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列规范、专区专柜销售、索证索票齐全、无违规违法行为等方面提升经营管理水平，达到“七有五无”即有证照、有制度、有信息公示、有人员、有台账、有专区、有消费警示提示，无虚假宣传、无假冒、无过期、无变质、无过错投诉的标准。

　　州市场监督管理局还建立特殊食品规范化管理工作责任制和责任追究制，将特殊食品规范化管理工作纳入对县市党委、政府五个文明绩效考核、政府目标管理、食品安全考核等考核评价体系，加强督查检查，严格责任追究，压实特殊食品规范化管理责任。

各县市相应成立领导小组和办事机构，形成上下沟通协调，齐抓共建的工作新格局。同时，广泛普及特殊食品食盐质量安全知识，印发《特殊食品安全知识科普手册》《特殊食品安全消费警示提示》等10余种共计4万余份特殊食品科普宣传资料，增强特殊食品食盐经营者法律意识和安全意识，提升特殊食品食盐治理能力和水平。

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